Eiwit van Columbus
Een nieuw project voor het lectoraat Biobased Resources & Energy bij MNEXT. Het project, genaamd "Eiwit van Columbus," draagt bij aan de eiwittransitie waarin we een overstap willen maken van dierlijke naar meer plantaardige eiwitproductie. Dit project richt zich op ligt het waardevol benutten van reststromen die ontstaan bij de teelt van eiwitrijke gewassen om zo tot een realistisch verdienmodel te komen voor de verschillende stakeholders in de keten.
Lectorenplatform Biobased Economy
Lectorenplatforms hebben de missie om mee te praten over agenda’s en innovatiebeleid van de ministeries en topsectoren, de Nationale Wetenschapsagenda, Green Deals en regio’s. Ook op andere manieren moeten de platforms het HBO praktijkonderzoek bekendheid geven.